64 たまごは１日１個まで？
2018.09.20
カテゴリ：カイロプラクティック・マッサージ(西洋医学)
64 たまごは１日１個まで？
「たまごを食べ過ぎるとコレステロール値上がる」と言われていました。ある程度のコレステロールは生命維持には必要ですが、たまごの黄身にはたくさんのコレステロールが含まれているので食べ過ぎは動脈硬化を引き起こすと考えられていたのです。
ところが最近の研究で、健康な人がたまごを食べてもコレステロール値が異常に上がることはないことが分かりました。たまごは良質なたんぱく質やビタミン・ミネラル（亜鉛・カルシウム・リン・鉄）を豊富に含んでいます。滋養がつくので昔は病気のお見舞いにも使われていたくらいです。コレステロールの心配が無いのであれば１日２~３個ならむしろ身体に良い … いまではそう考えられています。
たまごを２個食べても大人が1日に必要なエネルギーの9％、カロリー摂り過ぎの心配はありません。ご高齢になると肝機能の低下してコレステロールを作る力が弱くなるので不足分は食事で摂る必要もあるのです。健康のため、積極的にたまごを食べてください。
