51．秘密の「かけ声」（２）台所
2018.04.23
カテゴリ：心・気持ち
51．秘密の「かけ声」（２）台所
（１）始めは「せん切りは苦手」という方にお薦めのかけ声です。
とんかつ等の揚げ物にのせん切りは欠かせませんが、細かく揃ったせん切りを作るには包丁を素早く上げ下ろしする必要があります。こんな時リズミカルに「トントントントン」と言いながら切ると、手がかけ声に連動してリズム良く動き、細かく揃ったせん切りが作れます。
脳は複数のことを同時に考えられないので、かけ声をかけている間は余計なことを考えず、迷わずに包丁が下せるようになるのです。
（２）「醤油をかけ過ぎてしまう」… 塩分控えめにしたいのについドバッとかけてしまう人にお薦めのかけ声です。
こんな時「チョロッ」と言いながらかけるとかけ過ぎが防げます。ある実験で「ポタッ」「チョロ」「ドバッ」「何も言わない」の４パターンで醤油を小皿に注いだところ、「ポタッ」が少な過ぎ、「ドバッ」と「何も言わない」はどちらもかけ過ぎでした。ぜひ試してみてください。
